如今，随着快餐业的不断发展，市场上逐渐出现了许多不同的快餐特许经营品牌。瑞幸就是其中之一。你想知道瑞幸快餐的发展吗？！ 无论是客户消费工作能力的提高，还是提供终端生产能力的释放，都会努力确认中国4万亿餐饮销售市场背后的技术驱动力是云计算技术和互联网大数据AI为意味着高效、智能的服务项目。因此，也有许多 新词：餐饮零售，新餐饮。.....
众所周知，在这里巨大的销售市场背后，确实是我国餐饮信息化发展的极度不平衡。各地区的技术实力和互联网人才差异很大。未来，如何利用互惠网中、下游全产业链的互联网技术化，利用互惠网络和电子信息技术全面提高所有餐饮行业的效率，仍然是大多数餐饮从业人员长期焦虑的难题。
合兴餐饮CIO沈阳产生了瑞幸眼中餐饮业发展的主题风格共享。
根据餐饮业必须具备一套数字饮双三角实体模型，包括人、货、场、数据管理方法、数据模块、数据营销等因素。
以下是沈阳市现场演讲的内容，小编作了不改变初衷的编写和梳理：
回首过去40年
各位好！！我很高兴和大家分享一下瑞幸对餐饮业的思考，尤其是数字化转型的发展趋势。
先详细介绍一下这次分享的主题风格——瑞幸餐饮业的发展趋势。大家应该都知道，瑞幸是日本著名的餐饮品牌，有100多年的历史。作为瑞幸的北方业务，合兴餐饮集团公司成立于2001年。目前合兴餐饮还经营DQ野叶等知名餐饮品牌。
瑞幸的价值观是成为一个知名品牌，尤其是在质量方面。例如，我们对牛羊肉的生产和制造有非常严格的规定。在东北地区，我们有一个特别好的产地供应瑞幸。
在4万亿餐饮消费市场，瑞幸的数字化转型方法论|更好的实践活动实例
让我详细介绍一下自己。我对自己的定义是这个领域的退伍军人新手。退伍军人是因为它是我20年的IT从事工作经验。在过去的18年里，我将在欧美国家加工制造业工作，并因某种原因进入餐饮业。从这个时间范围来看，我在餐饮业只有一年多的工作经验，我可以定义自己是新手。
所以即使是新手，我也对餐饮业做了一些研究和科学研究。我们知道，从社会经济学的角度来看，科学研究某一领域的实践有很多，比如SWOT实体模型。在分析餐饮业时，我增加了一个时间跨度。从1978年开始，从政治冶炼、经济发展、社会发展、技术、自然环境、法律法规等多个层面来看，所有的销售市场似乎都在销售。从1978年到现在，它被分为四个环节，从改革创新期到市场经济体制的早期阶段，再到成熟期和今天的新时期。我只想谈谈40年来发生了什么。
在4万亿餐饮消费市场，瑞幸的数字化转型方法论|更好的实践活动实例
大约在1991年和1992年左右，所有销售市场的供需实际上都发生了变化，从高需求到供过于求。在过去，无论是 或者供应餐厅，都是商店的方式。例如，20世纪80年代，第一家香堡在北京开业，1991年肯德堡在北京开业，1992年在上海联华超市成立。它是中国历史上第一家真正意义上的连锁特许经营公司，1997年在沈阳开业。如果这条线串在一起，它实际上是从商店到连锁品牌，到连锁品牌 加盟代理，再到更近的客户商业模式。
讨论所有业务逻辑的转变，稍微减少时间轴，将领域扩大到所有零售业。
在4万亿餐饮消费市场，瑞幸的数字化转型方法论|更好的实践活动实例
从1996年到2006年，定义为零售1.0时代
