瑞幸咖啡的加盟模式是指允许个人或企业以一定的加盟费用和条件成为其加盟商，享有品牌使用权和支持。加盟商通常独立经营，但需遵守总部规定的经营标准和流程。
相较于加盟，瑞幸咖啡的自营模式是由公司直接投资成立和运营的门店。自营模式下，公司拥有完全的经营控制权，能够更灵活地设计经营策略和调整运营方式。
加盟模式能够快速扩张，降低资金压力，但缺乏经营自主性。自营模式则更有品牌控制力和利润回报，但门槛高、风险大。选择适合自身情况的经营模式至关重要。
