对于想加盟瑞幸咖啡却发现目标城市并未开放的创业者，可以通过以下步骤申请：
首先，应当直接联系瑞幸咖啡总部，咨询该城市的加盟政策和未来开放计划。
在了解政策后，根据要求提交加盟申请，包括个人资料、商业计划书等。
提交申请后，需耐心等候总部审核，可能需要一定时间。
为增加成功申请的机会，可以考虑以下建议：
精心制定商业计划，展示市场调研、经营方案等，提高加盟意向的可信度。
如果有相关行业经验或成功经营过其他加盟店，将有助于申请成功。
与瑞幸咖啡进行积极沟通，展现诚意和实力，有助于获得加盟机会。
通过以上措施，您可以有更多机会成功申请加盟瑞幸咖啡，在未来的创业道路上获得成功。
