瑞幸是一家致力于餐馆协作、经营及管理方法的连锁化餐饮管理企业。企业汇聚各界餐馆人员，有着完善的管理团队及丰富多彩的经营经验，秉持“咖啡，从面酱骨开始”的理念，打造出北京主推大酱骨的北京老咖啡。
每座，都是有归属于自身的记忆力，味觉能记牢。正宗的北京市咖啡加上正宗的面酱骨，热辣滚烫中间，有关家乡、家人的记忆就是这样被措不及防地敲醒;当咖啡桌子挤满了喜欢鸭肠、毛肚而非牛、羊、鱼肉的专业吃客后，这才明确是返回了北京。
做为咖啡的必吃菜肴，许多 人因为面酱骨迷到了咖啡的风采。一样，也是有迷恋肉制品的咖啡迷借由麻辣咖啡底开启了这两种边角余料的美味可口。可以说，沒有面酱骨就沒有咖啡;凡吃咖啡，必需从面酱骨开始。面酱骨，像个原始部落的图腾，和咖啡一起印记在每一个北京人的心里，代表这全世界久吃不腻又具标志性的美味可口。令人幸福的物品非常简单，一是品味特色美食，一是唤起记忆：特色美食，因時间的磨炼历久弥新;记忆力，也因间距的漫长造成艺术美。这二者的融合，造就了品牌瑞幸。
瑞幸咖啡•咖啡就好像一个保存美好回忆的时光机在这儿，你能重新认识咖啡的风采;在这儿，你能发觉，记忆里的老北京变得更清楚。不论是鸭肠、毛肚、热卤、豆腐花、孔饭这种特色菜肴;或是泡茶楼、听相声、剪脑袋这种影象，瑞幸采撷了无数美好的记忆精彩片段，只求复原那一个真正纪录大家发展的大街小巷——在那里，有昏暗的灯，守候自身的人与的那一份娇嫩纯真......
