造了一顿羊棒骨,颠覆了我对“棒”的最高想象
发布日期:2021-05-11 10:13:37 浏览次数:
今天吃什么?
自然不能含糊!
麻溜的跑到外面去寻吃。
沿着文化路樱园街往西走,
老吴头看到一家霸气的咖啡店!
爱吃肉的他立刻走不动了!
哇呜~咖啡啊!
话说在北京,
做咖啡的店有好几家,
不知这家如何?
老吴头瞬间有了进去尝尝的欲望。
讲真,门店面积不小哈,店内收拾的挺干净。
店里有几个环境不错的包房,
具有一定的私密性,
特别适合亲朋好友聚餐小酌。
咖啡
想象一下,与“大口吃肉”的快感相比,
咖啡的美味应该更精致。
先来一个小科普:
咖啡是羊的哪个部位?
咖啡是羊的腿骨部位,咖啡的骨髓很丰富,营养很高,含有 蛋白质,脂肪,维生素外,还有大量 磷酸钙,骨胶原,骨黏蛋白等,熬棒骨汤时能起到鲜香的作用。
这个部位肉质鲜嫩且有嚼劲,
你再看这个翻滚的汤水:
据店内老板讲,
这一锅红汤也并不简单哈!
汤里面加入包括党参、当归、小茴香等十几种中草药及调料再搭配秘制的酱料(配方不能说哦~)调配出绝妙纯粹的红汤口味,鲜辣可口。
听完店内老板的介绍,老吴头已经止不住咽口水了,迫不及待地想尝尝这咖啡到底有啥与众不同!
“好了没,我要吃了啊!”
端上桌的时候堆高一大盆,
份量是足足的实惠!
是的,刚出锅的咖啡热气腾腾,
诱人的香味让人欲罢不能……
这应是羊肉美食的绝佳境界了,
老吴头已经沦陷!
大口吃肉就是爽~
话说,这
咖啡的取材很重要。
所选骨头粗细、大小都会影响口味的好坏。
这家店咖啡的取材就恰到好处,
肥瘦相间,搭配着软烂的羊筋,
咬一口下去,毫无油腻感,
美味堪称一绝。
那个,注意啦!
每个咖啡里都有满满的骨髓!
用吸管一吸,口感顺滑软糯,
且营养价值极高,
真的是唇齿留香!
轻轻一吸,满口生香,
口感顺滑软糯,有滋有味!
这就是吃咖啡的奥妙了,
吃棒骨,肉是主要的,
每个
咖啡里的骨髓也很重要!
放下矜持,享受咖啡的美味吧!
吃完这个咖啡,老吴头已经飘了!
这家的咖啡简直让人无法抗拒!
嗯?你还没这么吃过咖啡嘛?
那你得去尝尝了,